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第8章（第1页）
白月站在操作台前，脸色微微发白。
她刚才展示的制作过程，依然采用了机器恒温发酵。
评委切开她做的“初见”，尝了一口。
眉头微不可察地皱了一下。
“外形完美，但缺少灵魂。”
主审官放下刀叉，给出了评价。
轮到我了。
我打开恒温箱，端出那盘刚刚出炉的“莲心酥”。
香气瞬间在整个演播大厅里弥漫开来。
那是一种混合着清晨露水与谷物醇厚的复合香气。
我将那本修复好的、带着淡淡咖啡印记的手稿放在了评委桌上。
“这是苏家传承了一百二十年的秘方。”
我看着镜头，声音平静。
“真正的‘莲心酥’，面团是有生命的。”
“所谓的‘掌温感知’，不是一个固定的数字。”
“而是需要匠人根据当天的湿度、气温，用掌心的温度去唤醒面团里的酵母。”
“这就是机器永远无法替代的灵魂。”
评委们品尝后，眼中爆发出惊艳的光芒。
全场掌声雷动。
白月在台下攥紧了拳头，突然大喊出声。
“她撒谎！那是她偷了我的配方！”
镜头瞬间对准了她。
我冷冷地看着她。
“白小姐，既然是你外婆的配方，那你告诉我，第三道折酥的手法，为什么要反向折叠？”
白月愣住了，张着嘴却说不出一句话。
